식품 생산 및 유통은 전 세계적으로 여러 가지 부정적인 영향을 미칩니다. 윤리적 식품 옹호자들은 이러한 결과를 근절하고자 합니다.
수년 동안 맛은 음식 선택의 결정 요인 중 하나였습니다. 그러나 오늘날에는 점점 더 소비자는 윤리적 가치에 따라 식품을 선택하고 있습니다., 동물 복지, 사회 정의 또는 환경 보호와 같은. 식품에 대한 이 새로운 접근 방식은 윤리적 식습관으로 알려져 있으며 식품 및 음료의 구매 또는 소비에 있어 경제적, 사회적 및 환경적 영향을 고려하는 것을 의미합니다. 자세히 살펴보겠습니다.
윤리적 식사의 원칙과 동기
윤리적 식사 음식 선택의 도덕적 결과에 초점을 맞춥니다.. 그렇기 때문에 그들은 전 세계적으로 다양한 유형의 피해를 일으키고 대규모 산업에 의해 영속되는 기존의 식량 생산 및 유통 시스템에 반대합니다.
환경 보호
대규모 산업의 식품 생산 방식은 심각한 환경 악화를 초래했습니다. 예를 들어, 산업화된 농업 기술은 의도적으로 살충제 야생 동물을 제거하고 토양을 파괴하며 장기적으로 지속 불가능한 인공 비료.
산업적으로 생산된 육류( 집약적인 축산업)는 이러한 동물(닭, 돼지 및 소)이 존재하는 동안 겪는 학대는 말할 것도 없고 어떤 식품보다 환경에 더 많은 영향을 미칩니다.
비슷하게, 세계의 다른 지역에서 생산된 식품의 소비는 환경에 영향을 미칩니다.. 이러한 제품의 운송은 지구의 건강에 영향을 미칩니다.
소비용 고기를 생산하기 위한 집약적 농업은 지구에 해로운 결과를 가져옵니다.
사회적 정의
윤리적 식사에 대한 또 다른 동기는 농업 노동자의 보호와 지원입니다. 이 때문입니다 식품 시스템의 많은 직종은 급여가 낮습니다.근로 조건이 열악하고 심지어 아동 착취도 이 부문에서 매우 흔합니다.
또한 1980년대 이후 세계 자유 무역을 촉진하는 정책으로 인해 가난한 국가에서 수출되는 식량의 양이 증가했습니다. 이것은 그들 자신의 인구가 이용할 수 있는 식량에 부정적인 영향을 미칩니다.
그러나 식량 수입을 줄이기 위한 캠페인은 수출에 의존하는 가난한 나라의 농부들의 소득을 감소시킬 수 있기 때문에 이것은 복잡한 문제입니다.
동물 복지
윤리적 식사를 실천하는 많은 사람들은 채식주의자 또는 완전 채식주의자입니다. 그들은 알고 있습니다 육식의 이면에는 동물의 고통이 있다 비참한 상황에서 자랐습니다.
그러나 우리는 윤리적 식사를 완전채식이나 채식으로 축소해서는 안 됩니다. 윤리적 식사를 실천하는 일부 사람들은 동물의 삶의 질이 보장되는 독립 시설에서 생산된 고기를 소비하기로 선택합니다.
건강한 식생활
윤리적 식사에 대한 또 다른 동기는 가공 식품 및 첨가물의 소비로 인한 비만 및 기타 유해한 영향의 증가에 대한 우려입니다. 이 경우 윤리적 식사 옹호자들은 제품에 대한 보다 엄격한 규제 또는 보다 명확한 그리고 더 정직한 라벨링 건강 문제의 발생을 줄이기 위해.
윤리적 식사의 특징
이 움직임을 더 잘 이해하기 위해 그 특징은 다음과 같습니다.
- 옹호한다 소비되는 곳에서 가까운 거리에서 생산되는 로컬 푸드. 또한 학대받지 않은 동물의 고기 소비를 선호합니다.
- 이 식품 개념은 식품 생산 및 유통의 산업적 이익에 반대됩니다.
- 유기농 및 지역 생산자로부터 식품을 구매할 것을 제안합니다. 이러한 방식으로 환경 보호가 보장됩니다.
- 윤리적 음식을 실천하는 사람들은 어떤 종류의 학대도 거부합니다. 따라서 그들은 시장에 나오는 동물이 잘 길러졌다는 보증을 요구합니다.
- 그것은 요구한다 제품의 올바른 라벨링원산지 및 구성 요소에 대한 사양이 포함되어 있습니다.
- 윤리적 식품은 특히 먼 나라에서 오는 경우 수입에 반대합니다.
윤리적 식사의 이점
윤리적 식사 접근법은 인간에게 도움이 될 뿐만 아니라 다른 동물 종과 지구의 보살핌과 복지를 촉진합니다.
우리가 먹는 음식이 어디에서 왔는지, 어떤 생산 방식을 사용하는지 더 잘 알게 된다면 우리는 분명 우리 자신의 건강을 넘어선 개선에 기여할 것입니다. 우리의 선택은 비인간적인 노동 관행, 동물의 고통, 환경 보호에 영향을 미칠 것입니다.
윤리적 식품을 향한 첫 번째 단계는 우리가 구매하는 제품의 라벨을 주의 깊게 검토하는 것입니다.
윤리적 식사는 논란의 여지가 있는 주제입니다.
윤리적 식품은 매우 논란이 많고 논란이 많은 주제라는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 특히 많은 사람들이 기존의 구매 및 소비 습관을 지속하는 사람들을 불신하거나 공격하는 자원으로 사용했기 때문입니다.
예를 들어, 고기를 먹는 사람들이나 유기농 시설에서 음식을 사지 않는 사람들을 악마로 만드는 윤리적 식사 옹호자들을 찾는 것은 매우 흔한 일입니다.
이상적으로는 우리가 채택하는 음식의 위치가 무엇이든 우리는 다른 사람의 결정을 존중할 줄 안다.. 그리고 우리가 이 문제를 논의하고 싶다면 개방적이고 단호하게 그렇게 할 수 있습니다.