발렌시아 머핀은 차나 차에 곁들이기에 이상적입니다. 집에서 만들어 보시겠습니까? 레시피는 다음과 같습니다.
진짜 발렌시아 머핀을 준비하는 것은 아주 간단합니다. 적은 재료로 단시간에 아침 식사나 간식에 곁들일 수 있는 이상적인 단 것을 얻을 수 있습니다.. 특별한 축하 행사나 가족 모임에서 손님과 공유할 수 있는 좋은 옵션입니다.
물론 밀가루, 설탕, 지방이 포함되어 있어 과도하게 대사 건강에 영향을 미칠 수 있으므로 얼마나 많이 먹는지 주의해야 합니다. 그러나 건강하고 다양한 식단의 틀에 포함되어 죄책감 없이 즐길 수 있습니다.
발렌시아 머핀을 준비하는 방법
발렌시아 머핀의 일반적인 레시피는 준비하기 쉽고 많은 시간이 필요하지 않습니다. 그러나이 레시피에는 여러 버전이 있습니다. 다음은 전통적인 것입니다.
발렌시아 머핀은 식단에 포함될 수 있지만 너무 많이 먹어서는 안 됩니다.
재료
- 계란 3개
- 설탕 210g(8.5oz)
- 우유 70밀리리터
- 소프트 올리브 오일 220g(9oz)
- 밀가루 250g(10oz)
- 소금 1꼬집
- 베이킹 파우더 8g
- 레몬 제스트(맛보기).
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단계별 지침
- 먼저, 머핀 모양을 만들 특수 틀이 필요합니다. 이들은 오븐의 트레이에 놓입니다.
- 이 작업이 완료되면 재료의 무게를 재야 합니다. 그렇지 않으면 원하는 결과를 얻지 못할 수 있습니다.
- 반죽을 만들려면 먼저 밀가루와 화학 베이킹 파우더 또는 이스트를 체질합니다. 그런 다음 마지막에 약간의 소금을 넣으십시오.
- 같은 그릇에 레몬 껍질을 갈아주세요. 나중에 보관하십시오.
- 여기에서 설탕과 계란을 넣을 다른 용기가 필요합니다.
- 믹서를 사용하여 하얗게 될 때까지 휘젓습니다. 이 작업은 시간이 더 걸리더라도 수동으로 수행할 수도 있습니다. 휘젓는 기능이 있는 푸드 프로세서를 사용하면 과정이 간단합니다.
- 이 단계가 끝나면 기름을 조금씩 더해가면서 계속 휘젓는다. 모든 것이 잘 섞였을 때, 이 액체 부분을 고체 부분과 점차 혼합하십시오..
- 밀가루 혼합물을 조금 더하고 주걱으로 저은 다음 점차적으로 더 추가해야 합니다.
- 반죽이 비교적 부드러운 질감을 얻으면 전기 믹서로 마무리할 수 있습니다.
- 결과는 냉장고에서 30분 동안 휴지시켜야 합니다. 이 시간이 지나면 금형을 개별적으로 최대 3/4까지 채웁니다.
- 위에 설탕을 약간 뿌리고 쟁반을 섭씨 200도(화씨 390도)로 예열한 오븐에 10~15분간 굽는다. 마지막으로 먹기 전에 식히십시오.
발렌시아 머핀에 대한 고려 사항
발렌시아 머핀은 정말 맛있지만 단당류가 많다는 점을 명심해야 합니다.
이 성분은 지난 에게 보여진 과도하게 섭취하면 특정 만성 병리 현상이 발생할 위험이 높아집니다. 따라서 식단에 적당히 포함되어야 합니다.
하지만 이 성분을 인공 감미료로 대체할 수 있는 것도 사실입니다. 이 경우 최종 결과의 에너지 값이 감소하고 후속 인슐린 방출도 감소합니다. 그러나 반짝이는 것이 모두 금은 아닙니다.
대부분의 감미료는 소화관 내에서 발효되어 microbiota의 구성에 변화를 일으킴. 이것은 다음과 같이 입증됩니다. Nutrients에 발표된 연구.
이러한 유형의 첨가제를 사용할 때는 천연 감미료로 간주되는 스테비아를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 있다 증거 이 성분이 소화관에 서식하는 미생물에 미치는 영향이 적기 때문에 가장 안전한 성분 중 하나입니다. 그러나 과도하게 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.
설탕 함량 때문에 이 머핀은 당뇨병이나 대사 장애가 있는 경우 먹어서는 안 됩니다.
집에서 간단한 방법으로 발렌시아 머핀을 준비하세요
발렌시아 머핀은 사람들이 좋아하는 전형적인 과자입니다. 보통 허브 차, 차 또는 커피와 함께 먹습니다.. 그들은 매우 맛있고 성인과 어린이 모두 좋아합니다. 그렇더라도 칼로리가 정상을 넘지 않도록 과도한 섭취는 피해야 한다.
마찬가지로 사용되는 재료의 품질을 보장하기 위해 집에서 준비하는 것이 가장 좋습니다. 산업용 버전은 일반적으로 품질이 낮은 지방, 다량의 설탕 및 건강에 해로운 기타 첨가물을 도입합니다.
인용된 모든 출처는 품질, 신뢰성, 통용성 및 타당성을 보장하기 위해 당사 팀에서 철저히 검토했습니다. 이 기사의 참고 문헌은 신뢰할 수 있고 학문적 또는 과학적 정확성으로 간주되었습니다.
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